5/5 - (1 голос)

Ассорти из тушёных кабачков, патиссонов и лука - фото 1

Содержание страницы

Ассорти из тушёных кабачков, патиссонов и лука – это не только вкусное, но и невероятно полезное блюдо, которое идеально подходит для студентов, стремящихся к сбалансированному питанию и экономии бюджета. Это ассорти представляет собой легкость в приготовлении, так как все ингредиенты легко доступны и не требуют особых кулинарных навыков, что делает его отличным вариантом для занятых студентов, которые ценят свое время и хотят получить заряд энергии на весь день.

Кроме того, ассорти из тушёных кабачков, патиссонов и лука позволяет вам разнообразить свой рацион, включая в него полезные и питательные овощи, которые являются источником витаминов и минералов.

Это блюдо обладает высокой сытностью, и даже небольшая порция способна утолить голод, что делает его идеальным выбором для обеда или ужина после долгого учебного дня, когда требуется восстановить силы и сосредоточиться на учебе.

Не стоит забывать о том, что ассорти из тушёных кабачков, патиссонов и лука может быть приготовлено на всю общагу, что позволяет сэкономить как время, так и деньги, поскольку вы можете приготовить его в больших количествах и наслаждаться им в течение нескольких дней. Это делает его не только практичным, но и экономически выгодным решением для студентов, которые хотят накормить себя и своих друзей без лишних затрат.

Немного истории

Кулинарная история ассорти из тушёных кабачков, патиссонов и лука уходит своими корнями в народную кухню, где простые и доступные ингредиенты всегда были в почете. Кабачки и патиссоны на протяжении многих лет используются в различных кухнях мира, так как они легко выращиваются и имеют прекрасные вкусовые качества, что делает их любимыми среди кулинаров и домохозяек. Эти овощи часто становятся основой для зимних заготовок, а их тушение позволяет сохранить все полезные свойства и ароматы, что делает их не только вкусными, но и питательными.

Интересно, что патиссоны, несмотря на свою популярность, долгое время оставались в тени более известных овощей, таких как кабачки и тыквы. Однако, благодаря своей уникальной форме и вкусу, они постепенно завоевывают сердца гурманов и становятся всё более популярными в современной кулинарии. Ассорти из тушёных кабачков, патиссонов и лука позволяет раскрыть весь потенциал этих овощей, сочетая их с простыми, но вкусными ингредиентами, чтобы создать гармоничное и сытное блюдо.

В целом, ассорти из тушёных кабачков, патиссонов и лука представляет собой прекрасный пример того, как можно вкусно и полезно готовить из доступных продуктов, что особенно важно для студентов с ограниченным бюджетом. Это блюдо подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола, благодаря своему яркому виду и насыщенному вкусу, что делает его универсальным в кулинарии.

Пищевая ценность (на 100г)

Калории: 92.9 ккал
Белки: 1.1 г
Жиры: 6.7 г
Углеводы: 6.9 г

Ингредиенты

Кабачки — 300г
Патиссоны — 300г
Лук репчатый — 200г
Морковь — 100г
Чеснок — 10г
Соль — 5г
Масло растительное — 50мл

Приготовление

Первым делом тщательно промойте все овощи под холодной водой, чтобы удалить грязь и пыль, а затем нарежьте кабачки и патиссоны на небольшие кубики, чтобы они равномерно тушились и получилась отличная текстура в вашем ассорти из тушёных кабачков, патиссонов и лука.
Лук очистите от шелухи и нарежьте его мелкими кубиками. Затем натрите морковь на крупной тёрке или нарежьте её тонкими полосками, чтобы она быстро приготовилась и добавила вашему блюду яркий цвет и вкус.
На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте сначала нарезанный лук, обжаривайте его на среднем огне до прозрачности, а потом добавьте натертую морковь, продолжая готовить около 5 минут, пока морковь не станет мягкой.
После этого добавьте нарезанные кабачки и патиссоны, перемешайте всё вместе, чтобы овощи хорошо пропитались ароматом лука и моркови, и готовьте на среднем огне, накрыв сковороду крышкой, в течение 15-20 минут, периодически помешивая.
В самом конце добавьте измельчённый чеснок, посолите по вкусу и тушите ещё 5-7 минут, чтобы все ароматы объединились, и ваше ассорти из тушёных кабачков, патиссонов и лука стало поистине незабываемым.
Подавайте готовое блюдо горячим, оно отлично сочетается как с картофельным пюре, так и с рисом или макаронами, что делает его универсальным выбором для студентов.

💡 Кулинарный лайфхак

Чтобы ваше ассорти из тушёных кабачков, патиссонов и лука получилось особенно вкусным, не забывайте о важности выбора свежих и качественных овощей. Применение сезонных продуктов не только улучшает вкус блюда, но и значительно экономит бюджет, так как они обычно стоят гораздо дешевле.

Кроме того, вы можете заменять ингредиенты на более доступные, например, использовать репчатый лук вместо шалота, или добавить другие овощи, такие как картофель или перец, что также разнообразит вкус и текстуру вашего ассорти.

Еще один полезный совет: если вы хотите сделать ваше ассорти более сытным и питательным, добавьте к нему немного бобовых, таких как фасоль или нут. Это не только увеличит содержание белка в вашем блюде, но и сделает его ещё более сытным, что особенно важно, когда нужно утолить голод после долгого дня учёбы.

Таким образом, ассорти из тушёных кабачков, патиссонов и лука становится не только вкусным, но и полноценным блюдом, которое можно смело рекомендовать всем студентам.